• خبرنامه

  • جدیدترین اخبار
  • پربازدید ها
  • علمی
  • تغذیه
نکات تغذیه ای برای دیابتی ها
+1
1
0

نکات تغذیه ای برای دیابتی ها

رسم مهمان نوازي از عادات ديرينه ما ايراني هاست. هميشه تمام سعي مان را مي كنيم تا بهترين ها را براي مهمان هاي مان مهيا كنيم، اما گاهي تيرمان به خطا مي رود و بلاي جان آنها مي شويم. 5 out of 5 based on 1 ratings.

نکات تغذیه ای برای دیابتی ها

یکشنبه, 15 شهریور 1394 - 09:25 قبل از ظهر - 6 September 2015
:: سلامت
:: تغذیه
نويسنده : ببین نیوزبدون نظر [ 252 ] بازدید
A-
A+
شناسه خبر : 90لینک خبر : http://www.bebinnews.ir/index/post_90/

ميزباني از مهمان هاي ديابتي شايد سخت به نظر برسد، اما اگر اصول كلي را كه آنها بايد در رژيم شان رعايت كنند بدانيد، اين كار براي تان سخت نخواهد بود. كافي است بدانيد چه زماني بهترين ساعت غذا خوردن براي ديابتي هاست و كدام خوراكي ها با وجود هوس برانگيز بودن شان مي توانند جان آنها را تهديد كنند تا بهترين ميزبان براي مهمان بيمارتان باشيد. 

خاله خرسه نباشيد

مواد قندي كه به سلامت ديابتي ها آسيب مي زنند تنها شامل شيريني، قند و شكر نيستند بلكه ميوه ها و مواد غذايي مثل خرما كه ما تصور مي كنيم كاملا بي ضرر هستند هم در اين گروه جا مي گيرند. پس اين قانون ساده را هنگام خريد مواد غذايي و آماده سازي آنها براي مهمان ديابتي تان در نظر داشته باشيد؛ هرماده غذايي كه در ابتدا شيريني طعمش در دهان حس مي شود براي ديابتي ها چندان مناسب نيست و بهتر است در اين مهماني بي خيال سرو اين خوراكي ها شويد. 

589654-268-936339.jpg (500×333)

گاهي براي ديابتي ها هم سخت است تا خودشان را در مقابل خوراكي و شيريني هاي خوشمزه كنترل کنند. مراقب باشيد شما مشوق و مبلغ آنان در امتحان  کردن شيريني جديد نباشيد. شيريني های رژیمی شكر كمتري دارند اما چربي آنان همچنان زياد است و مبتلایان به دیابت بايد مراقب باشند مقدار زيادي از آنها را مصرف نكنند. 

كدام نوشيدني بهتر است؟

مصرف مايعات براي ديابتي ها بسيار مفيد است. اگر ديابتي ها از آب كافي استفاده نكنند، تا 30 درصد احتمال بالا رفتن قند خون شان افزايش مي يابد. مصرف روزانه هشت ليوان آب براي ديابتي ها توصيه مي شود. اگر مهمان ديابتي داريد، نبايد از شربت و نوشابه يا آبميوه هاي صنعتی استفاده كنيد، از آب خنك استفاده كنيد. شير هم به علت وجود كلسيم، منيزيم، ويتامين D و پتاسيم براي ديابتي ها مفيد است. مي توانيد شيركاكائو با شكر كم براي مهمان تان سرو كنيد. اگر هم اهل چاي هستيد، با خيال راحت براي مهمان تان دم كنيد.  چاي سياه حاوي پلي ساكاريد است و جذب شكر را كاهش مي دهد. 

سالاد درست كنيد

لازم نيست براي مهمان ديابتي تان انواع دسرها را آماده كنيد؛ خريد هاي سوپرماركتي را فراموش كنيد و به ميوه فروشي برويد تا ميزي پر از سبزيحات متنوع آماده كنيد. در سالادتان از برگ هاي سبز مثل بروكلي و سبزيجات نارنجي مثل هويج استفاده كنيد. كمي خلاقيت و اضافه كردن حبوبات يا نخود فرنگي مي تواند سفره شما را رنگين تر كند. 

براي دسر هم مي توانيد از كدو تنبل استفاده كنيد. سس مايونز هم سر سفره نياوريد؛ سس رژيمي، با كمي ادويه و سبزي هاي خشك چاشني خوبي براي سالاد خواهد بود. از شنبليله در سالادتان استفاده كنيد. شنبليله حاوي پسيليوم است و به كنترل قند خون كمك مي كند. سركه سيب هم مي تواند چاشني خوبي براي سالاد ديابتي ها باشد. 

ساعت را كوك كنيد

براي ديابتي ها بهتر است در زمان معيني غذاي شان را ميل كنند. اگر قصد داريد مهمان هاي ديگري را هم دعوت كنيد، حتما قبل از مهماني به آنها يادآوري كنيد دير نكنند. حتي اگر بخواهيد غذاي اين مهمان ويژه را زودتر سرو كنيد، ممكن است او حس خوبي نداشته باشد. فراموش نكنيد، او هم دوست دارد سر ميز همراه شما غذايش را ميل كند. 

غير از غذاي اصلي، خوردن ميان وعده مناسب هم براي ديابتي ها اهميت دارد. اگر فرد ديابتي قرار است مدت نسبتا طولاني مهمان شما باشد، علاوه بر غذاي اصلي بايد ميان وعده نيز برايش تدارك ببينيد. اگر شب هم قرار است مهمان شما باشد، بهتر است آخرين ميان وعده نزديك ساعت خواب او باشد تا از افت قندش در شب جلوگيري شود. 

589656-464-580166.jpg (400×393)

با روي باز استقبال كنيد

گاهي رفتار و گفتار نامناسب شما ممكن است سبب رنجش مهمان تان شود و تمام زحمات به باد برود. از طرفي تنش رواني و ناراحتي هم نقش مهمي در كنترل قند خون دارد. اگر مهمان تان به تازگي دچار اين بيماري شده است، احتمالا چهار مرحله تا پذيرش بيماري را طي خواهد كرد؛ در مرحله اول، او دچار شك و ناباوري مي شود. مرحله دوم، انكار و نپذيرفتن بيماري است؛ شخص ممكن است با نوعي لجبازي اين پيغام را برساند كه ديابتي نيست و پزشكان اشتباه تشخيص داده اند. در اين مرحله نيازي به بحث و به رخ كشيدن اطلاعات علمي تان نيست. اگر قصد دارد با تغذيه نامناسب به شما ثابت كند كه بيمار نيست، لحظات مهماني را برايش تلخ نكنيد و تنها سعي كنيد خوراكي هاي نامناسب را از دم دستش جمع كنيد. 

مرحله سوم چانه زني است؛ اين مرحله براي خيلي از افراد با دعا و راز و نياز است. مرحله چهارم نيز، پذيرش است كه در اين مرحله فرد بيماري خودش را مي پذيرد و قبول مي كند با ديابت هم مي تواند زندگي باكيفيتي داشته باشد. دانستن اين مراحل به شما كمك خواهد كرد تا مهمان ديابتي تان را بهتر درك كنيد تا به مرحله پذيرش برسد، سر به سرش نگذاريد، اگر با شما بحث مي كند يا نمي تواند واقعيت را مانند شما ببيند، گناهكار نيست و قصد آزار شما را ندارد.

فقط روي مبل ننشينيد

اگر قرار است مهمان ديابتي تان يك يا چند روز مهمان خانه تان باشد، پياده روي يا قدم زدن را در برنامه تان قرار دهيد. اگر مهمان ديابتي تان كودك است با فراهم کردن اسباب بازي هاي مناسب او را سرگرم كنيد تا براي مدت طولاني پاي تلويزيون ننشيند. انجام حركات ورزشي براي ديابتي ها بسيار مهم و ضروري است. پس اگر با مهمان تان رودربايستي نداريد اجازه دهيد در چيدن ميز غذا و كارها به شما كمك كند. 

غذای اصلي را سالم بپزيد

بهتر است براي طبخ غذا از روغن كمتري استفاده كنيد و در صورت طبخ برنج، آن را با مواد يا حبوبات ديگر مثل عدس مخلوط كنيد. اگر هم ماكاروني درست مي كنيد، آن را دم نكنيد؛ حرارت زياد حين دم كردن ماكاروني، پيوند هاي بين نشاسته موجود در ماكاروني را از بين برده و قند خون را سريع تر بالا مي برد. طبخ ماهي هم پيشنهاد خوبي براي مهمان ديابتي است؛ زیرا ماهي پر است از اسيد هاي چرب ضروري که به ديابتي ها برای تنظيم انسولين خون كمك مي كند. بهتر است نان هاي سبوس دار را هم در سبد نان تان قرار دهيد. 

589655-994-388895.jpg (400×533)

خلاق شويد

مي توانيد شیرینی هايي كه شكر ندارند را در خانه درست كنيد. بهتر است آبميوه درست نكنيد، زیرا آبميوه ها به علت جداشدن فيبرشان قند بالاتري نسبت به خود ميوه های طبيعي دارند. مي توانيد تكه هايي از ميوه ها مثل توت فرنگي، ليمو، طالبي و انواع ديگري از آنها را در پارچ بيندازيد و در يخچال بگذاريد تا طعم دار شوند و با سرو كردن آن در ليواني زيبا از طعم و خواص آن لذت ببريد. در فصل گرم تابستان مي توانيد چاي سبز را با ليمو، نعنا و يخ در يخچال قرار دهيد و نوش جان كنيد.

مهمان را معذب نكنيد

لازم نيست براي اينكه به او نشان دهيد رسم مهمان نوازي را خوب بلديد به او گوشزد كنيد چقدر تغيير در دستور غذايی تان ایجاد کرده اید، چون ممكن است احساس كند باعث زحمت تان شده است. بعضي بيماران ديابتي در مقابل بيماري شان احساس ضعف کرده و تصور مي كنند توان مراقبت از خودشان را در مقابل اين بيماري ندارند. مراقب باشيد باتوجه زياد اين حس را به او منتقل نكنيد. اگر احتياج به همدردي شما داشته باشد، خودش حرف را به ميان مي آورد و اگر مايل نيست راجع به بيماري اش صحبت كند، مدام سر صحبت را باز نكنيد؛ او نياز به  همدلي شما دارد، نه همدردي. سعي كنيد با صحبت هاي تان انرژي مثبت به او بدهيد تا بداند فردي قوي است، ديابت بيماري خطرناكي نيست و تنها با توجه و مراقبت مي تواند زندگي سالمي داشته باشد. 

مجله سیب سبز

مرتبط با موضوع
ارسال نظر جديد ( فقط اعضا )
ورود به حساب کاربري

:: در صورت مشاهده هر گونه تخلف از سوی کاربر لطفا مدیران را اطلاع دهید .

:: استفاده از کلمات رکيک، توهين به سايرين و استفاده از حروف انگليسی در نظرات مجاز نمي باشد !

:: در صورت استفاده از کلمات رکیک و گزارش آن توسط کاربران دسترسی شما به سایت قطع خواهد شد !


کد امنيتي بازنگري تصوير
لطفا متن تصوير رو به روي کد امنيتي را در فيلد کد امنيتي وارد نماييد .
logo-samandehi